skyr

Inatt på jobbet testade jag för första gången skyr-naturell. Smakade nästan precis som kesella, turkisk yogurt. Skillnaden från turkiskt yogurt är att den i stort sett är fettfri, vilket inte turk-yogurten är.
Skyr är väldigt proteinrikt och passar bra som mellanmål eller ett bättre alternativ till kalla såser osv istället för cream fraiche och gräddfil tex.

Jag blanade ut den med vanlig smaksatt yogurt och nån matsked nötblandning. Göött och mättande :)